fbpx
pieczone gruszki w czekoladzie pod kruszonką
Bezglutenowe,  Przepisy,  Słodkie,  Wegańskie

PIECZONE GRUSZKI W CZEKOLADZIE POD KRUSZONKĄ

Pieczone gruszki w czekoladzie przyjemnie chrupią na języku, są delikatne i rozpływają się w ustach. Taki deser przygotujecie bez użycia jakichkolwiek sprzętów kuchennych poza łyżką i miską. Wystarczą gruszki i kilka zdrowych pysznych dodatków. Dodatek orzechów włoskich i migdałów nada temu deserowi maślanego i lekko gorzkiego smaku. Odrobina krojenia, chwila pieczenia i uczta dla kubków smakowych zaraz stanie się Waszym udziałem 😊 Jeśli lubicie owoce pod kruszonką, spróbujcie też crumbli ze śliwkami. To równie pyszny i niemniej zdrowy deser!

Zdrowe może być pyszne i na każdym kroku staram się Was o tym przekonywać! Zdrowe odżywianie to konsekwentne wybieranie produktów z dobrym składem i takich, które służą naszemu zdrowiu, ale wcale nie oznacza to rezygnowania z pysznych, a zwłaszcza słodkich smaków. Kiedy spróbujecie chociaż kęsa pieczonych gruszek zapragniecie zdrowo się odżywiać 😊

Gruszki to owoce szczególnie polecane dla tarczycowców, ponieważ zawierają dużo jodu. A to właśnie niedobory jodu powodują problemy z tarczycą.

Pieczone gruszki w czekoladzie pomogą usuwać toksyny z jelit. Nasycą nas zdrowymi tłuszczami i kwasami omega-3, a dzięki temu wpłyną pozytywnie na pracę mózgu i odporność! Pieczone gruszki w czekoladzie pomogą nam się odstresować i wpłyną na lepszy sen! Więcej na temat radzenia sobie ze stresem w sposób naturalny i za pomocą diety przeczytacie tutaj.

O tym, co jeszcze dobrego znajdziecie w gruszkach, orzechach włoskich i migdałach przeczytacie pod przepisem. Nie zapomnijcie zerknąć!

Pieczone gruszki w czekoladzie pod kruszonką

Czas przygotowania: 15 minut + 20 minut pieczenia

Składniki (na jedno średniej wielkości naczynie – 4 porcje):

  • 3 spore średnio dojrzałe gruszki (600 g)
  • 1/2 opakowania gorzkiej czekolady (50 g)
  • 1/2 szklanki orzechów włoskich
  • 20 g oleju kokosowego nierafinowanego
  • 1 łyżeczka kakao
  • 1 łyżka cukru kokosowego (można zastąpić ksylitolem lub erytrytolem)
  • 1/3 szklanki płatków migdałów

Przygotowanie:

  1. Gruszki myjemy, kroimy w kostkę i wkładamy do naczynia ceramicznego, żaroodpornego lub kilku mniejszych foremek do zapiekania (najlepiej tylu ile przygotowujemy porcji). Czekoladę łamiemy na kawałki i układamy ją na gruszkach.
  2. Przygotowujemy kruszonkę. Do małej miski wrzucamy posiekane orzechy, rozpuszczony olej, kakao, cukier kokosowy i płatki migdałów. Mieszamy wszystko łyżką, aż składniki się połączą. Gruszki z czekoladą posypujemy równomiernie przygotowaną „kruszonką”.
  3. Pieczemy w piekarniku o temperaturze 180 stopni przez 20 minut. Zerkamy do piekarnika, aby nasza kruszonka za mocno się nie przybrązowiła.
  4. Gruszki najlepiej smakują ciepłe!
Wskazówki:
  • Gruszki do tego deseru muszą być już trochę dojrzałe. Wówczas pięknie się rozpadną w trakcie pieczenia i wydobędzie się z nich słodki aromat. Kiedy dodamy gruszki twarde i jeszcze niedojrzałe deser może się nie udać i nie będzie taki pyszny. Poza tym dojrzałe gruszki są wskazane dla osób narażonych na osteoporozę!
  • Gorzką czekoladę wybierajcie z jak najwyższą zawartością kakao i jak najmniejszym dodatkiem cukru. Warto wybrać czekoladę z zawartością kakao co najmniej 80%.
  • Pieczone gruszki w czekoladzie pod kruszonką mogą służyć nie tylko jako deser. Lubię je też pałaszować na śniadanie 😊
pieczone gruszki w czekoladzie pod kruszonką

Gruszki – właściwości odżywcze

Gruszka zawiera potas, fosfor, wapń, magnez, sód, miedź, żelazo oraz bardzo cenny pierwiastek – bor, który pobudza komórki mózgowe oraz poprawia zdolność koncentracji. Ponadto w gruszce zawarty jest jod, który jest niezbędny do prawidłowej pracy tarczycy i zapobiega jej schorzeniom.

Zawarte w gruszce pektyny przyczyniają się do usuwania toksyn nagromadzonych w jelitach. Gruszka pobudza trawienie, przeciwdziała zaparciom, leczy biegunki. Wspomaga leczenie anemii, zapalenia dróg moczowych, stanów zapalnych gruczoł krokowego. Dojrzałe gruszki powinny jeść osoby narażone na osteoporozę.

Sok z gruszki łagodnie obniża ciśnienie krwi i uszczelnia naczynia włosowate. Bardzo rzadko sok z gruszki wywołuje uczulenia, dlatego można go podawać niemowlakom po 6 miesiącu życia. I wbrew panującej opinii gruszki nie są ciężkostrawne.

Orzechy włoskie – właściwości odżywcze

Orzechy włoskie to kolejny, opisany przeze mnie do tej pory na blogu, jeden z najzdrowszych produktów spożywczych. Znajduje się w nich aż 60% tłuszczu i jest to głównie tłuszcz wielonienasycony. Są bogatym źródłem magnezu, potasu, fosforu, miedzi, manganu oraz witamin: B1, B6, E i folianów.

Orzechy włoskie wykazują dobroczynny wpływ na komórki nerwowe. Są zalecane osobom nadpobudliwym, przemęczonym, zestresowanym i mającym kłopoty ze snem. Posiadają koenzym Q10 – jeden z najlepszych przeciwutleniaczy.

Orzechy włoskie bardzo dobrze wpływają na cerę, układ krążenia, zmniejszają ryzyko zachorowania na serce i nowotwory. Dostarczają do mózgu naturalny tłuszcz, witaminę E i C oraz kwas lanolinowy, który jest niezbędny do prawidłowej pracy komórek nerwowych.

Migdały – właściwości odżywcze

Migdały korzystnie wpływają na układ krwionośny i zmniejszają ryzyko choroby wieńcowej serca. Zawarta w nich witamina E chroni przed miażdżycą i zawałem serca, a magnez chroni naczynia włosowate przed zniszczeniem.

40 gramów migdałów dziennie, czyli około 1/3 szklanki (tyle, co w przepisie na pieczone gruszki w czekoladzie) może obniżyć ryzyko choroby niedokrwiennej serca. Migdały są ponadto bogatym źródłem magnezu, potasu, fosforu, witamin rozpuszczalnych w tłuszczach i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Zawarty w migdałach cynk działa wzmacniająco na włosy, paznokcie, a także pomaga wzmacniać układ odpornościowy.

A może spróbujesz też koktajlu z gruszką i płatkami migdałów?

Korzystałam z następujących źródeł:
  1. Aleksander Pawłowski „Apteka domowa. Natura i zdrowie”, wyd. Printex, 2012 – informacje o właściwościach odżywczych gruszek, orzechów włoskich i migdałów
Przekaż dalej!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *