Witaj!
Mam na imię Justyna. Z wykształcenia jestem prawnikiem, ale okazało się, że życie ma dla mnie zupełnie inny, znacznie ciekawszy plan.
Jak zaczęła się moja przygoda z naturalnym zdrowiem?
Kilka lat temu pokochałam gotowanie, zdrowe odżywianie, zioła, naturalne metody wzmacniania odporności i wspierania zdrowia. Wszystko zmieniło się w momencie, kiedy zdiagnozowano u mnie poważną chorobę o podłożu onkogennym. Zostałam zoperowana, ale mój organizm był mocno wyczerpany po przebytych badaniach i zabiegach.
Wraz z pomocą bliskich, którzy mnie w tym trudnym czasie wspierali, wytrwale zgłębiałam wiedzę i poszukiwałam rozwiązań, często niekonwencjonalnych i dotąd mi nieznanych, które w połączeniu z odpowiednimi zaleceniami żywieniowymi, pomogły mi pozbyć się wielu dolegliwości, powrócić do pełni sił i wzmocnić odporność organizmu.
Zwróciłam się wówczas ku naturze i wtedy rozpoczął się mój proces zdrowienia.
Zanim zdiagnozowano u mnie nowotwór, zmagałam się z mnóstwem chorób i dolegliwości, na które przepisywano mi kolejne tabletki, pogłębiające jedynie mój kiepski stan zdrowia.
Wciąż dostrzegam pozytywny wpływ wprowadzonych zmian na stan mojego zdrowia i ogólne samopoczucie. Dzisiaj jestem osobą całkowicie zdrową. Nie choruję i nie przeziębiam się. Każdego dnia mam mnóstwo siły i energii. Regularnie dbam o moje ciało i umysł. Ćwiczę, spaceruję, medytuję. Najlepiej czuję się w pobliżu natury.
Skąd czerpałam wiedzę?
Zaczęłam zgłębiać od podstaw, zarówno w teorii, jak i w praktyce, wiedzę dotyczącą wpływu żywienia na nasze zdrowie i naturalnych metod przywracania homeostazy organizmu. Przeczytałam wiele książek, publikacji i badań naukowych, artykułów w czasopismach medycznych oraz innych wartościowych treści, które wszystkie łącznie pomogły mi wypracować indywidualną metodę holistycznego uzdrawiania siebie.
Wiedza ta zaprowadziła mnie do niesamowitych odkryć. Stała się zachwycającą przygodą, którą kontynuuję do dziś.
Jakie jest moje podejście do zdrowia?
Jestem zwolenniczką podejścia holistycznego. Wierzę, że ciało, umysł i dusza są ze sobą nierozerwalnie związane i nawzajem na siebie wpływają. Nie można uzdrowić całości, nie uzdrawiając każdej z tych części. Najbliższe jest mi podejście prezentowane przez starożytne systemy lecznicze – ajurwedę i medycynę chińską, które traktują jednostkę jako całość i dążą do zachowania równowagi pomiędzy ciałem, umysłem i duszą.
Dlaczego postanowiłam rozpocząć działalność związaną z holistycznym uzdrawianiem?
Strona, na której jesteś, powstała z potrzeby serca i nieustającej fascynacji zdrowym odżywianiem i stylem życia w zgodzie z naturą. Zainteresowanie szeroko pojętym zdrowiem rozwijało się we mnie od dłuższego czasu. Finalnie doprowadziło do miejsca, w którym mogę wspierać innych w budowaniu świadomości zdrowotnej i żywieniowej.
Zdrowe odżywianie i zwrócenie się ku naturalnym terapiom pozwoliło mi nie tylko odzyskać własne zdrowie, ale również odnaleźć swoje miejsce na ziemi i odkryć największą pasję.
Niepostrzeżenie pasja stała się pracą, a człowiek ma światu najwięcej do zaoferowania, kiedy kocha to, co robi. Moja pasja, jaką jest zdrowe odżywianie i naturalne metody uzdrawiania organizmu, sprawia, że nieustannie się rozwijam. Poszukuję wciąż nowych informacji oraz sposobów, jak dbać o zdrowie. Cenne doświadczenie zyskuję dzięki pracy z moimi podopiecznymi.
Jakie treści zamieszczam na blogu?
Na blogu podejmuję tematy szeroko rozumianego zdrowia i terapii żywieniowej. Nie boję się wątków trudnych i kontrowersyjnych, gdyż tylko poruszanie tzw. tematyki nieoczywistej, będącej poza powszechnymi konwenansami, powoduje nasz rozwój.
Przedstawiam korzyści płynące ze zwrócenia się ku zrównoważonej diecie i naturze, a także zagrożenia wynikające z pozostawania w utartym, znanym większości z nas, schemacie nieświadomego i niezdrowego stylu życia. Jestem głęboko przekonana o zbawiennej mocy odżywiania i życiodajnej sile natury, których doświadczam każdego dnia.
Jak się odżywiam i jakie przepisy publikuję?
Nie używam pszenicy, białego cukru rafinowanego i białej soli jodowanej, nabiału, jajek. Sporadycznie sięgam jedynie po kilka serów kozich i owczych. Używam też masła klarowanego i masła z jak najwyższą zawartością tłuszczu. Unikam mięsa (zwłaszcza czerwonego i przetworzonego), rzadko jadam jedynie ryby i owoce morza. Nie jem żywności przetworzonej pełnej chemicznych dodatków.
Przepisy, którymi dzielę się z Tobą, są proste, pyszne i zdrowe. Przygotowuję je samodzielnie lub na podstawie sprawdzonych receptur, stosując wyselekcjonowane składniki dobroczynne dla zdrowia. Łączę w nich elementy różnych diet, aby skorzystać maksymalnie z tego, co dla nas najlepsze. Nie jestem zwolenniczką konkretnej diety, ponieważ uważam, że nie istnieje jedna uniwersalna reguła odpowiednia dla każdego.
Zdecydowana większość to dania kuchni roślinnej i bezglutenowej. Mojemu sercu blisko do fleksitarianizmu, czyli okazjonalnego spożywania mięsa, ryb i produktów odzwierzęcych, a najbliżej do wegetarianizmu i weganizmu. Wobec tego, w mojej kuchni królują głównie warzywa, owoce, orzechy, pestki, zboża bezglutenowe, zioła i składniki naturalne.
Gotuję zgodnie z własną filozofią zdrowego żywienia, z którą zaznajamiam czytelników na blogu i w prowadzonej przeze mnie praktyce oraz uwzględniając moje indywidualne nietolerancje pokarmowe na: jajka, pszenicę, kukurydzę i orzechy brazylijskie.
Skąd nazwa strony internetowej?
Tytuł witryny „totalnie naturalnie” jest nieprzypadkowy. Odkąd podążam za naturą, odkryłam nową jakość istnienia. Kiedy odsunęłam od siebie całe mnóstwo wszechobecnej chemii, mój organizm bardzo szybko mi się za to odwdzięczył. Dzisiaj żyję zgodnie z dewizą dr Maxa Gersona:
„Pozostań blisko natury, a jej odwieczne prawa będą Cię chronić”.
Jakie wartości chcę przekazywać jako terapeuta żywieniowy?
Chcę pokazać Ci, że zdrowe jedzenie może być prawdziwą przyjemnością. Dostarczyć Ci nieznanych dotąd wrażeń i smaków, a przede wszystkim uleczyć Cię z wielu trapiących dolegliwości i schorzeń. Zapewni również dobre samopoczucie i energię na co dzień, lepszą jakość snu, koncentrację, a przede wszystkim radość życia.
Swoimi działaniami prowadzonymi w sieci i na spotkaniach indywidualnych chcę uświadomić Ci, że każdy z nas ma swój własny wybór i to my decydujemy każdego dnia o tym, co dzieje się z naszym zdrowiem. Poza tym chcę przekonać Cię, że wszyscy jesteśmy wystarczająco mądrzy, by być swoim własnym przewodnikiem. Nasze ciało samo nam podpowie, czego mu trzeba. Wystarczy się w nie wsłuchać.
Wierzę, że moje doświadczenia mogą być inspiracją dla osób, które szukają swojej drogi w dążeniu do zdrowia. Przed kilku laty również jej szukałam i wiem jak trudno samemu ją odnaleźć, a zwłaszcza na niej wytrwać. Wsparcie osoby, która nas rozumie w takim procesie jest wówczas nieocenione.
Jakie są moje przemyślenia i wnioski dotyczące zdrowia?
Z moich dotychczasowych obserwacji i praktyki wynika, że każda przypadłość, w mniejszym bądź większym stopniu, wiąże się z nieprawidłowymi nawykami żywieniowymi, niewłaściwym stylem życia i nieświadomością w zakresie naturalnych metod wzmacniających odporność organizmu. Niestety nikt nie uczy o tym w szkole, a informacje te są wciąż niewystarczająco rozpowszechnione.
Oferuję Ci niecodzienną wiedzę, będącą wynikiem mojej życiowej drogi, pełnej pasji i zaangażowania oraz tego, czego nauczyłam się od ludzi mądrzejszych ode mnie.
Zapraszam Cię do wyruszenia ze mną w świadomą i holistyczną podróż, w której zdrowie jest codziennością.