fbpx
pieczona owsianka z jabłkami
Bezglutenowe,  Przepisy,  Śniadania,  Wegańskie

PIECZONA OWSIANKA Z JABŁKAMI

Owsianek na blogu znajdziecie pod dostatkiem. Owsianka z malinami, owsianka z truskawkami, owsianka pieczona z dynią. Teraz kolej na owsiankę z jabłkami. Owsianka to świetny sposób na dostarczenie do organizmu sporych ilości błonnika i białka. Dlatego taki wariant na śniadanie towarzyszy mi najczęściej.

Pieczona owsianka z jabłkami ostatnio pojawia się u mnie niemal codziennie. Myślę, że też będzie Wam trudno uwolnić się od tego delikatnego okraszonego cynamonową i orzechową nutą smaku. Owsiankę można przygotować wieczorem a rano tylko wsunąć do piekarnika. I gotowe! Kubki smakowe oszaleją, a zdrowie gwarantowane 😊

Pieczona owsianka z jabłkami zadba o prawidłową gospodarkę wodną w organizmie, prawidłową pracę naszych jelit, ciśnienie krwi i poziom cholesterolu. Będzie poprawiała pracę serca, wątroby i mięśni. Ponadto będzie profilaktyką przeciwnowotworową i zadba o naszą odporność.

Jabłka – właściwości odżywcze

Jabłka są bogatym źródłem witaminy C, która uszczelnia ściany naczyń krwionośnych i wzmacnia układ odpornościowy. Zawierają dużo potasu, który reguluje gospodarkę wodną w organizmie i zwiększa napięcie mięśni, żelaza, magnezu, miedzi, krzemu, cynku, beta-karotenu, kwercetyny i pektyn, które znajdują się w gniazdach nasiennych i skórce.

Jabłka wzmacniają serce, układ nerwowy, mięśnie i poprawiają pracę wątroby. Wykazują także działanie moczopędne. Jabłka hamują rozwój chorób krążenia oraz nowotworów. Pomagają „odkwasić” organizm, innymi słowy zachować równowagę kwasowo-zasadową, która jest zaburzona na skutek współczesnej diety i spożycia żywności przetworzonej.

Jabłka zwiększają odporność na infekcje, oczyszczają organizm z toksyn. Regulują florę bakteryjną jelit. Zmniejszają wchłanianie cholesterolu, przez co zapobiegają miażdżycy i chronią przed zawałem. Wspomagają leczenie zaparć i biegunek. Jedzenie jabłek wpływa korzystnie również na stan paznokci, skóry i włosów.

Płatki owsiane – właściwości odżywcze

Płatki owsiane to źródło potasu, wapnia, magnezu, żelaza i cynku. Są doskonałym źródłem błonnika pokarmowego, który odgrywa istotną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu układu pokarmowego.

Owies zawiera 10 – 20% więcej białka niż inne zboża, a cechą charakterystyczną białka owsianego jest duża zawartość aminokwasów egzogennych, czyli tych, których organizm nie jest w stanie wytworzyć i musi je czerpać z pożywienia. Białko owsiane zawiera aż 80% globuliny, która jest odpowiedzialne za mechanizmy odpornościowe.

Owies zawiera 7% tłuszczu. Żadne zboże nie dostarcza takiej ilości tłuszczu. Tłuszcz zawarty w owsie jest bardzo cenny, ponieważ zawiera niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT), których organizm człowieka nie potrafi samodzielnie wytwarzać. Kwasy te zapobiegają powstawaniu zakrzepów oraz odgrywają dużą rolę w profilaktyce i w leczeniu miażdżycy. Według najnowszych badań kwas oleinowy, który także występuje we frakcji tłuszczowej owsa, chroni przed nowotworami.

Największym odkryciem ostatnich lat jest inny składnik owsa, rozpuszczalny błonnik o nazwie beta-glukan. Przyczynia się do obniżenia poziomu cholesterolu we krwi, jest cennym dodatkiem do diety odchudzającej, ale jego najcenniejsze właściwości wiążą się z jego działaniem immunomodulacyjnym, czyli wzmacniającym odporność organizmu.

Błonnik witalny – właściwości odżywcze

Błonnik witalny to naturalny produkt roślinny, który pomoże uzupełnić niedobory błonnika pochodzącego z pożywienia. W jego skład wchodzą nasiona babki płesznik (Plantago psyllium) – 80% i nasiona babki jajowatej (Plantago ovata) – 20%.

Zadaniem błonnika jest usprawnienie działania przewodu pokarmowego. Błonnik oczyszcza jelita, reguluje poziom cukru we krwi i usuwa toksyny. Szczególnie zaleca się spożywanie błonnika osobom, które zmagają się z otyłością, miażdżycą lub cukrzycą.

Substancje znajdujące się w babce płesznik pęcznieją w jelitach, dlatego błonnik witalny działa jak delikatny środek przeczyszczający. Wchłania nieprzyjazne dla organizmu substancje z pożywienia i wodę. W ten sposób wspomaga proces trawienia i poprawia perystaltykę jelit. Wobec tego błonnik witalny będzie skuteczny zarówno w zaparciach, jak i przy biegunce.

Ponadto błonnik ma zastosowanie jako efektywny wspomagacz odchudzania – pozostawia uczucie sytości przez długi czas. Zmniejsza uczucie zmęczenia, senności czy też apatii, w rezultacie poprawia samopoczucie i koncentrację. Obniża ciśnienie krwi. Pomaga przywrócić optymalny poziom cholesterolu, pomaga również oczyścić wątrobę.

pieczona owsianka z jabłkami

Pieczona owsianka z jabłkami

Czas przygotowania: 40 minut (w tym 30 minut pieczenia)

Składniki (na 2 porcje):

  • 2 małe jabłka
  • 1 szklanka płatków owsianych
  • 1 szklanka mleka roślinnego (ja używam owsianego lub ryżowego)
  • 2 łyżki oleju kokosowego nierafinowanego
  • 2 łyżeczki cynamonu cejlońskiego
  • 1 łyżka błonnika witalnego
  • garść posiekanych orzechów włoskich

Przygotowanie:

  1. Jabłka myjemy i kroimy w kostkę.
  2. Pozostałe składniki i pokrojone jabłka dokładnie mieszamy w misce.
  3. Owsiankę przekładamy do naczynia ceramicznego, żaroodpornego lub foremki do zapiekania i pieczemy w piekarniku o temperaturze 180 stopni przez 30 minut, aż owsianka zacznie się rumienić.
  4. Owsianka najlepiej smakuje na ciepło!
Korzystałam z następujących źródeł:
  1. Aleksander Pawłowski „Apteka domowa. Natura i zdrowie”, wyd. Printex, 2012 – informacje o właściwościach odżywczych jabłek
  2. http://www.e-biotechnologia.pl/Artykuly/beta-glukan – informacje o właściwościach odżywczych płatków owsianych
  3. Jakie efekty uzyskamy stosując błonnik witalny? Poznaj jego właściwości | Blog – Biogo – informacje o właściwościach odżywczych błonnika witalnego

Mam nadzieję, że spodobał się Wam mój przepis na pieczoną owsiankę z jabłkami 😊 Zróbcie zdjęcie swojej owsianki, wrzućcie na Facebooka i oznaczcie mój profil @Totalnie Naturalnie Justyna Terlecka lub na Instagrama i oznaczcie @totalnie.naturalnie lub #totalnienaturalnie, żebym mogła je zobaczyć! Będzie mi bardzo miło 😊

Przekaż dalej!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *