fbpx
owsianka kokosowa z malinami
Bezglutenowe,  Przepisy,  Śniadania,  Wegańskie

OWSIANKA KOKOSOWA Z MALINAMI

Owsianka z malinami to klasyk w sezonie letnim. Nazwałam ją kokosową owsianką z malinami, ponieważ dodałam do niej wszystko, co tylko można uzyskać z kokosa. 😊 Taki mój mały kokosowy fetysz. Jak zwykle wszystko dla zdrowotności!

Owsianka kokosowa z malinami będzie bardzo dobrą profilaktyką przeciw wolnym rodnikom wywołującym szereg chorób, aż po nowotwory. Ponadto, wzmocni naszą odporność. A wysoka odporność jest jak tarcza przed wszelkimi infekcjami i chorobami.

Maliny – właściwości odżywcze

Maliny zawierają przeciwutleniacze, czyli antyoksydanty, które neutralizują wolne rodniki w organizmie, odpowiedzialne za wywoływanie wielu chorób, w tym chorób nowotworowych. Przeciwutleniacze chronią przed chorobami nasz układ moczowy, oddechowy, pokarmowy, a także układ nerwowy. Maliny zawierają takie pierwiastki jak cynk i mangan oraz błonnik niezbędny do prawidłowej perystaltyki jelit.

Maliny wspierają istotnie zdrowie kobiet. O tym, dlaczego, pisałam w przepisie na sałatkę z morelami, malinami i kalarepą, którą polecam Wam w sezonie letnim. Ta sałatka posiada wiele prozdrowotnych właściwości!

Cukier kokosowy – właściwości odżywcze

Cukier kokosowy jest zdrową alternatywą dla białego rafinowanego cukru, którego nie używam i nie polecam jego używania nikomu. Można go stosować z powodzeniem w wypiekach, dodawać do owsianek i koktajli. Cukier kokosowy jest bogaty w wiele składników odżywczych, takich jak: magnez, potas, cynk czy żelazo oraz witamin: C, B1, B2, B3, B6. Posiada niski indeks glikemiczny, co sprawia, że może być używany przez diabetyków.

Olej kokosowy – właściwości odżywcze

Olej kokosowy jest obecnie niesłusznie demonizowany, ponieważ wykazuje bardzo korzystne działanie dla naszego zdrowia. Poza olejem lnianym jest zdecydowanie najzdrowszym olejem. Olej kokosowy zmniejsza ryzyko miażdżycy, a co najważniejsze wzmacnia odporność, ze względu na obecność kwasu laurynowego, przekształcającego się w organizmie w monolauryn.

Więcej o dobroczynnych właściwościach oleju kokosowego, o tym jaki olej stosować i dlaczego pisałam tutaj.

owsianka kokosowa z malinami

Owsianka kokosowa z malinami

Czas przygotowania: 10 minut

Składniki (na 2 porcje):

  • 1 szklanka płatków owsianych
  • 1 i 1/2 szklanki wody
  • 200 ml mleka kokosowego (1 szklanka)
  • 2 łyżki wiórek kokosowych
  • 1 łyżka kakao
  • 2 łyżki cukru kokosowego
  • 2 łyżki oleju kokosowego nierafinowanego
  • 1 szklanka malin (świeżych lub mrożonych)

Przygotowanie:

  1. Do garnuszka wsypujemy płatki owsiane i zalewamy je wodą, gotując na wolnym ogniu, aż wchłoną płyn.
  2. Następnie wlewamy mleko kokosowe i dodajemy pozostałe składniki. Mieszamy i gotujemy chwilę, aż owsianka zgęstnieje.
  3. Maliny delikatnie rozgniatamy, aby puściły sok i posłodziły naszą owsiankę.

W sezonie letnim, kiedy możemy kupić truskawki, wypróbujcie też kakaowej owsianki z truskawkami. Myślę, że skradnie Wasze serca 😊

Korzystałam z następujących źródeł:

  1. Marek Zaremba „Jaglany detoks”, wyd. Pascal, 2015 – informacje o właściwościach odżywczych malin
  2. Aleksander Pawłowski „Apteka domowa. Natura i zdrowie”, wyd. Printex, 2012 – informacje o właściwościach odżywczych oleju kokosowego

A jakie są Wasze ulubione owsianki w sezonie letnim? Dajcie znać w komentarzach!

Przekaż dalej!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *