fbpx
kakaowa owsianka z truskawkami
Bezglutenowe,  Przepisy,  Śniadania,  Wegańskie

KAKAOWA OWSIANKA Z TRUSKAWKAMI

Owsianka z truskawkami będzie bardzo sycąca dzięki zawartości zdrowych tłuszczów – nasion chia i oleju kokosowego. Posłodzona naturalnym słodzikiem w postaci daktyli. Do tego w towarzystwie sezonowych owoców, które wszyscy uwielbiamy.

Bez cukru, bez mleka, bez glutenu. Niebo w gębie i zdrowie na talerzu 😊

Szukając rzetelnych informacji na temat zbóż bezglutenowych, można znaleźć sprzeczne wieści dotyczące owsa. Wiele źródeł podaje, że owies jest glutenowy, jednak nie jest to prawdą.

Według wiedzy specjalistów, na której bazuję, co do zasady owies jest zbożem bezglutenowym. Wprawdzie nie jest polecany osobom chorującym na celiakię, które absolutnie nie tolerują glutenu, a to z uwagi na jego możliwe zanieczyszczenie innymi zbożami kwalifikowanymi jako glutenowe. Zanieczyszczenie to może wystąpić zarówno na etapie uprawy, jak i zbiorów. Jeśli obawiamy się, że owies może być zanieczyszczony glutenem, dla pewności szukajmy produktów ze znakiem przekreślonego kłosa.

Pod przepisem na kakaową owsiankę z truskawkami zostawiam jak zawsze sporo informacji o właściwościach odżywczych. Miłej lektury Wam życzę 😊

SPIS TREŚCI
  1. Kakaowa owsianka z truskawkami – przepis (składniki)
  2. Kakaowa owsianka z truskawkami – przepis (przygotowanie)
  3. Truskawki – właściwości odżywcze
  4. Nasiona chia – właściwości odżywcze
  5. Olej kokosowy – właściwości odżywcze

Kakaowa owsianka z truskawkami

Czas przygotowania: 15 minut

Składniki (na 1 porcję):

  • 6 truskawek
  • 5 daktyli
  • 6 łyżek płatków owsianych
  • 1 łyżeczka kakao
  • 2 łyżeczki oleju kokosowego nierafinowanego
  • 1 łyżeczka nasion chia
  • 150 ml wody

Przygotowanie:

  1. Daktyle i truskawki kroimy na małe kawałki.
  2. Do rondelka wsypujemy płatki owsiane, dodajemy pokrojone daktyle i truskawki, kakao, olej kokosowy i chia.
  3. Wszystko zalewamy wodą i gotujemy na małym ogniu przez ok. 2-3 minuty do połączenia składników i aż płatki będą miękkie. Mieszamy od czasu do czasu. Owsianka powinna być gęsta i przypominać konsystencję budyniu. Gdyby za szybko zgęstniała możemy dolać odrobinę wody i jeszcze chwilę gotować.
kakaowa owsianka z truskawkami

Truskawki – właściwości odżywcze

Truskawki zawierają witaminę C, A, B1, B2, PP, a także wapń i fosfor, które wzmacniają kości i zęby, poprawiają pracę mięśni, a w połączeniu z magnezem działają odkwaszająco na organizm.

Truskawki, jak każde owoce, są bogate w błonnik i mają działanie zasadotwórcze dla naszego organizmu. Dzięki temu uczestniczą one w procesie zachowania równowagi kwasowo-zasadowej będącej podstawą dla prawidłowego stanu zdrowia i przebiegu wszelkich procesów życiowych.

Nasiona chia – właściwości odżywcze

Nasiona szałwii argentyńskiej, zwane popularnie nasionami chia, obfitują w kwasy tłuszczowe omega-3, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania mózgu, układu odpornościowego i układu nerwowego. Kwasy omega-3 są świetne również jako profilaktyka przeciwnowotworowa.

Olej kokosowy – właściwości odżywcze

Olej kokosowy zawiera cenny kwas kaprylowy. Dzięki temu wykazuje działanie silnie grzybobójcze i zwalcza między innymi drożdże Candida, których przerost w organizmie jest częstą przyczyną wielu chorób. Olej kokosowy zmniejsza ryzyko miażdżycy, a ponadto wzmacnia odporność, ze względu na obecność kwasu laurynowego, przekształcającego się w organizmie w monolauryn.

Pamiętajmy, aby używać oleju nierafinowanego. Tutaj wyjaśniam dlaczego.

Latem, kiedy dostępne są owoce sezonowe, spróbujcie też owsianki kokosowej z malinami. Poza walorami smakowymi będzie wzmacniała Waszą odporność oraz zapewni dużą ilość przeciwutleniaczy, które neutralizują wolne rodniki w organizmie. Samo zdrowie!

Korzystałam z następujących źródeł:
  1. Orina Krajewska „Bądź. Holistyczne ścieżki zdrowia”, wyd. Sensus, 2018 – informacje w zakresie zbóż bezglutenowych
  2. Aleksander Pawłowski „Apteka domowa. Natura i zdrowie”, wyd. Printex, 2012 – informacje o właściwościach odżywczych oleju kokosowego i truskawek
Udostępnij ten wpis:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *