KAKAO PRAWDZIWE CEREMONIALNE 100% CRIOLLO Z PERU W PROSZKU 100 G SUROWE

Nasze kakao ceremonialne to w 100% naturalne kakao bez dodatków, produkowane z organicznych ziaren kakaowca Criollo z Peru. Ziarna te charakteryzują się niezwykle delikatnym i bogatym smakiem z nutami owoców, orzechów, karmelu, wanilii i kwiatowych aromatów. Criollo to jedyna odmiana, która jest prawie całkowicie pozbawiona goryczki, charakterystycznej dla surowego kakao. To kakao, które zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienie.

Criollo używa się do produkcji luksusowych czekolad, odmiana ta jest ceniona za wyjątkowy smak i uchodzi za najszlachetniejszą odmianę kakao. To prawdziwe kakao dla koneserów – jego wyjątkowość, poza smakiem, wynika z rzadkości i trudności w uprawie. Criollo stanowi zaledwie 1% światowej produkcji kakao, co czyni je prawdziwym rarytasem.

Jak powstaje nasze kakao ceremonialne?

Nasze kakao ceremonialne jest wytwarzane według tradycyjnych receptur z wysokiej jakości surowych i wyselekcjonowanych ziaren kakaowca. Jedyne procesy, jakim jest poddawane to fermentacja i suszenie.

Kakao jest surowe, kiedy jego ziarna są mielone w temperaturze poniżej 40 stopni, co sprawia, że zachowuje charakterystyczny smak i aromat oraz cenne wartości odżywcze.

Czym różni się kakao ceremonialne od kakao ze sklepu?

Naturalne, czyste, nieprzetworzone kakao ma jasnobrązowy kolor, intensywny smak i jest uznawane za prawdziwą skarbnicę witamin. Zawiera między innymi flawonoidy, alkaloidy, antyoksydanty, polifenole, całą gamę minerałów, witamin, a także dobroczynny tłuszcz kakaowy.

Współczesne kakao kupione w marketach to zwykle produkt niskiej jakości zawierający różne dodatki, aromaty, słodziki. Takie kakao jest przetwarzane, odtłuszczane i przesiewane, przez co traci dużą część swoich cennych składników i właściwości. Kakao dostępne w sklepach jest także alkalizowane – kakao miesza się z roztworem alkalicznym i oddziałuje na mieszankę odpowiednio wysokim ciśnieniem i temperaturą, w wyniku czego otrzymuje się ciemny proszek pozbawiony wyrazistego smaku. Nieprzetwarzane kakao charakteryzuje się wysoką zawartością cennych związków, natomiast proces alkalizacji polegający na licznych reakcjach chemicznych zubaża naturalne bogactwo kakao.

Kakao ceremonialne dobrej jakości wyróżnia się niepowtarzalnym smakiem – jest gęste, lekko cierpkie, delikatnie tłuste, przyjemnie aromatyczne oraz bardzo sycące i odżywcze.

Kakao ceremonialne to nie tylko bogactwo magnezu, minerałów i witamin. Wyrazisty aromat, głębia smaku i organiczny charakter sprawiają, że „napój bogów”, jakim jest kakao ceremonialne, wspiera rozwój osobisty, pobudza szyszynkę oraz aktywuje procesy kreacji – otwierając przestrzeń serca.

Skąd pochodzi nazwa kakao ceremonialne?

Kakao ceremonialne było znane i cenione ponad trzy tysiące lat temu przez Majów i Azteków. To właśnie Majowie jako jedni z pierwszych popijali mocne kakao podczas ważnych rytuałów lub zebrań starszyzny ludu – stąd nazwa „kakao ceremonialne”.

Kakao od wieków wykorzystywane jest w rytuałach duchowych. Ceremonia picia kakao, choć brzmi egzotycznie, jest starożytnym rytuałem o głębokim duchowym znaczeniu. Od wieków uważano kakao za święty napój, który nie tylko odżywia ciało, ale przede wszystkim otwiera serce i wprowadza w stan głębokiej harmonii.

Kakao surowe (naturalne) – właściwości:

• polifenole zawarte w kakao mają silne działanie przeciwutleniające i wychwytują wolne rodniki, które odgrywają ważną rolę w procesie starzenia
• zmniejsza poziom hormonów stresu w organizmie, łagodzi stres, relaksuje
• ma wpływ na prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego 
• poprawia nastrój, pamięć i koncentrację
• dodaje energii, zwiększa jasność umysłu i wywołuje delikatny efekt pobudzający
• ułatwia przepływ krwi do mózgu oraz wyrównuje ciśnienie tętnicze
• wspiera zdrowie układu sercowo-naczyniowego i pomaga utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu, dzięki stosunkowo dużej zawartości flawonoli, w tym szczególnie epikatechin
• przywraca harmonię między lewą a prawą półkulą mózgu – pobudzając przy tym subtelnie sferę duchową
• otwiera czakrę serca
• zawiera spore ilości fenyloetyloaminy, która odpowiada za stymulację układu nerwowego i wywołuje delikatne stany euforyczne – substancja ta naturalnie występuje w naszym mózgu w chwilach przyjemności i podniecenia seksualnego
• jest naturalnym afrodyzjakiem – regularnie spożywane wzmaga pożądanie i zwiększa aktywność seksualną
• ma wysoką zawartość teobrominy, przeciwutleniaczy, dobrze przyswajalnego magnezu
• zawiera również: błonnik, białko, magnez, żelazo, wapń, cynk, potas oraz cenne kwasy tłuszczowe i witaminy

Składniki: 100% surowe kakao Criollo (Theobroma cacao L.) w proszku

Kraj pochodzenia: Peru

Masa netto: 100 g

Sposób użycia: Napój kakaowy – 1-2 płaskie łyżeczki kakao dodać do szklanki wody, mleka lub ulubionego napoju roślinnego. Podgrzać do zagotowania, ale nie gotować i wypić ciepłe.

Kakao używać także do przygotowania domowej czekolady i czekoladowych deserów, ciast, ciastek, owsianek, lodów, koktajli i dań przygotowywanych na słodko.

Produkt naturalny, bez dodatków, aromatów, barwników, cukru, słodzików i sztucznych konserwantów. Kakao nie jest alkalizowane.

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

Przechowywanie: Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu w zamkniętym opakowaniu.

Produkt nie może być stosowany jako substytut (zamiennik) zróżnicowanej diety. Zrównoważony sposób żywienia i prawidłowy tryb życia jest ważny dla funkcjonowania organizmu człowieka. 

Produkt przygotowany ręcznie z miłością, wdzięcznością, w dobrej energii i z intencjami, aby służył jak najlepiej Twojemu zdrowiu.